家電

「成功を祝うのかまわないが、より大切な事は失敗から学ぶことである」（ウィリアム・ゲイツ）朝5時45分。レーズン入りのパンが焼ける匂いが漂う早朝のリビングに、焼き上がりを告げる「ピーッ、ピーッ」という電子音が鳴り響きました。朝食の準備をしてい...

旬の果物で作る自作ジャムこそ至高それを自分で作ったパンに塗って食べるのは至福ってやつでしょうか。◎「保存食」から「使い切り」へ以前だと、私がジャムを作るのは「いいものが安く（あるいはタダで）手に入った」時が多かったように思います。例えば道の...

ホームベーカリーで作る「パン以外の食品」シリーズです◎夏といえば、わらび餅地域差があるかもしれませんが、わらび餅屋さんが「わらび～もち～」と叫びながら屋台をひいて売り歩く声を聴くと「ああ、夏が来たんだなあ」と鬱陶しく？　感じる人も多いのでは...

今回は本当に「トライ」したお話前回のエントリーで書いたとおり、しばらくの間、我が家のホームベーカリーのレシピ通りの全粒粉パンを楽しんでおりました。ですが、そこはホラ、ホームベーカリーを買う＝好奇心は猫をも殺すもといホームベーカリーとは、大人...

「トライ」とか書いちゃってますけど、既に我が家の先発ローテーションの一角に入っております◎全粒粉パンの特徴一粒の小麦は表皮・胚芽・胚乳の3パートでできていますが、通常の小麦粉はこのうち胚乳のみを挽いたもの。全粒粉とは、その3つのパートをまる...