ホームベーカリーで作る「パン以外の食品」シリーズです◎夏といえば、わらび餅地域差があるかもしれませんが、わらび餅屋さんが「わらび～もち～」と叫びながら屋台をひいて売り歩く声を聴くと「ああ、夏が来たんだなあ」と鬱陶しく？　感じる人も多いのでは...

今回は本当に「トライ」したお話前回のエントリーで書いたとおり、しばらくの間、我が家のホームベーカリーのレシピ通りの全粒粉パンを楽しんでおりました。ですが、そこはホラ、ホームベーカリーを買う＝好奇心は猫をも殺すもといホームベーカリーとは、大人...

「トライ」とか書いちゃってますけど、既に我が家の先発ローテーションの一角に入っております◎全粒粉パンの特徴一粒の小麦は表皮・胚芽・胚乳の3パートでできていますが、通常の小麦粉はこのうち胚乳のみを挽いたもの。全粒粉とは、その3つのパートをまる...